A gomba ősidők óta kedvelt tápláléka az embernek. Sokáig csak a vadon termő fajtákat élvezhettük,termeszteni kb. 2000 évvel ezelőtt kezdték. A csiperke nem szerepelt az első termesztett fajok között, csak jóval később, kb:a XVI.század végétől , Európában kezdték termeszteni. Hazánkban kb. 100 éve termesztik és nagyon közkedvelt fajta. Ez a könyv nemcsak a termesztők , hanem a fogyasztók részére is hasznos ismeretekkel bír.