A tej tulajdonságait, összetételét, az ezeket befolyásoló tényezőket, a tejhibákat, a fejés és tejkezelés technológiáját ismerteti.
Tárgyalja a minősítést, a szállítást, a fejés és a tejkezelés higiéniáját, a hűtést.
E-mail: info@notabenekonyv.hu
Gazdakönyv Webáruház