185 oldal, fűzve
3 ábrával
Mezőgazda Kiadó

A könyv naprakész takarmányozási ismeretekkel szolgál a sertéstakarmányok fontosabb táplálóanyagairól, a takarmányokban előforduló antinutritív és toxikus anyagokról. A sertés takarmányait a következő csoportonként mutatja be: zöldtakarmányok, gyökér-, gumós és egyéb lédús takarmányok, silózott takarmányok, szénák, magvak, élelmiszer- ipari melléktermékek, tiltott alapanyagok, takarmány- adalékanyagok. Külön-külön tárgyalja a vemhes és a szoptató koca, valamint a szopós és a választott malacok takarmányozását. A növendék és hízósertések takarmányozásában kiemelt szerepet kap a nagy végsúlyra való hízlalás, ezen kívül ismerteti még a tenyészkocasüldők, a tenyészkansüldők és a tenyészkanok takarmányozását is. A mű további fejezetei az alternatív sertéstartással és -takarmányozással, a takarmány immunválaszkészségre adott hatásával, a termékminőséggel, az élelmiszer- biztonsággal és a takarmánybiztonsággal foglalkoznak.